Víkendové degustační menu

Vážená paní, vážený pane,

menu postavené na poctivých, pečlivě vybraných italských ingrediencích. Na týden se spodní část Restaurace Aromi promění v místo, kde se bude vše točit dokola kolem gourmet pizzy.

 

------------ Gourmet Pizza tasting menu ------------

Jako entréé na začátek jsme si připravili malý, ale chutí velký předkrm.

Antipasto:
• Kostka Focaccie pugliese z drcené semoliny se sýrem stracciatella, s pikantním salámem Nduja di Spilinga a nasládlými olivami z Ligurie.

 

Gourmet Pizza tasting:
• Pizza Prosciutto crudo San Daniele s pravou burratou pugliese a fíkovou hořčicí
• Pizza s dýní s uzeným sýrem Abbruzzino, s pencettou z oblati Piacenza a rozmarýnem
• Pizza se špekem, pikantní Gorgonzolou a medem z akátu
• Pizza se sugem z cherry rajčátek a Mozzarellou di Bufala Campana
• Pizza s červenými krevetami a Burratou
• Pizza s pravými hříbky a sušenými vepřovými líčky
• Pizza s ančovičkami a rajčaty Piennolo z úpatí sopky Vesuv

 

Dezerty:
• Italské gelato
• Sorbet
• Jako sladká tečka za skvělým večerem.

 

Cena za tasting menu pro 1 osobu je 495,- Kč.
(v ceně je zahrnuto antipasto, tasting gourmet pizzy a tasting dezertů)

 

Balíček wine pairing:
• PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT SUR LIE Casa Coste Piane
• VERDICCHIO LE OCHE Fattoria San Lorenzo
• DOLCETTO D’ALBA ST. ANNA Ferdinando Principiano

 

Cena pro 1 osobu je 425,- Kč

 

Gourmeti, gurmáni, foodies, ať už si říkáte jakkoliv, všichni jste milovníci jídla, a proto byste si tuto jedinečnou událost neměli nechat ujít.

Kapacita každého dne je omezena.

 

Těšíme se na Vás.